2006年01月27日
刻み漬
冬野菜を刻み漬にします。
塩で荒漬けをし、水分を切ってから、
塩分を調整して、唐辛子、昆布、ゆず、などを入れて、
卓上漬物器で漬けます。
4~5日くらいから食べれます。
漬物は、一品あると食卓が豊かになります。
切るだけで簡単に出来る料理です。
[ごはん] : 20:18 : コメント (0) : トラックバック (0)
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