2006年01月31日
聖護院大根の煮物
聖護院大根、昆布、がんもどき。
お昼ごはんを食べる時、洗い物をしながら、
ブツブツ切って鍋に入れ、ほそ火で炊き上げました。
チョット苦味のある聖護院大根は子供時は嫌いでした。
今では母の思い出料理です。
母は、エビで炊いていました、エビの皮や頭、ヒゲが、
子供の口には痛かった。
地物のエビは今ではなかなか手に入りません。
パパの妹が畑で作った大根です。
[ごはん] ： 13:01 ： コメント (1) ： トラックバック (0)
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コメント
こういう煮物が一番のごちそうですね。
昔から、おばあちゃんが食べるような料理が
好きでした。
投稿者 娘２ : 2006年01月31日 14:46