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2006年06月10日

鳥レバーのピリ辛和え

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血抜きをして、熱湯で茹で、漬けだれで和える。
今日はニラ、ネギやニンニクの茎でもいいですね。
鳥レバー、砂肝でもイイ。
漬けだれは、
醤油、味噌、コチジャン、砂糖、ごま油、等で和える。

[ごはん] : 20:30  : コメント (0)  : トラックバック (0)

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