2007年01月17日
イカメシ
「何の匂い」、長女が帰ってきての第一声。
「イカ飯よ」。
もち米があったので、作ってみようと思っていました。
スーパーの魚の日に、スルメイカが出ていて2匹で498円。
足と腸は塩辛に、
胴体に水にかしてザルに上げたもち米を入れ、
醤油、ダシ、味醂と一緒に圧力鍋で煮ます。
イカ飯の出来上がり。
落し蓋代わりの白菜と、出し昆布も一緒に食べます。
[ごはん] : 19:20 : コメント (0) : トラックバック (0)
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