2008年04月30日
カタクリの山 お弁当
山友が持ってきてくれる、お昼のお弁当。
彼女はスーパーの中のお店でおすしを作っています。
お店で作った商品を持ってきてくれるんです。
巻き寿司の時もあるし、散らし寿司も。
今日は１９８円の人気の田舎散らし、
量が多くて他のものが食べれません。
「この値段と量じゃ売上が上がらんよ」「店長がきめるんよ」
彼女としては、どうしても売れる週末や祭日は、行楽客も多いので、
高い商品でも必ず売れるので、それを増やし、
田舎散らしは量を少なくし、プラス他の商品、コロッケ・おはぎ等、
一緒に買うものが売れるようにした方が、
平日と変えたほうがイイと、思って居るそうです。
現場の声を聞かない若い店長、まあ何処にでもある話です。
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