2011年03月11日
巻き寿司
スーパーのスシ売り場で仕事をしている友達がいます。
節分には仕事で、何百本もの巻きずしを作ります。
山での昼食に時、
「昨日の節句、スシ作った？」
「今朝、寿司を巻いてこようと思ったんだけど」
「時間無かったから、散し寿司にしたんよ」
「桃屋でね、錦糸卵を切っただけ」。
そばの菜の花のおひたしが春の色をしていました。
「家に帰ってまで巻く元気有るん？」「かんたん・かんたん」
「シンの具は何でもエエんよ！」「シーチキン、レタス、菜の花、カニカマ・・・」
彼女が言ったように作ってみました。
ミツカン寿司酢を使用、カニカマ、三つ葉、卵、干瓢」
干瓢は煮物の残りのだし汁で！
[ごはん] ： 13:20 ： コメント (0) ： トラックバック (0)
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