2011年06月15日
高血圧の予防食
生涯教育の講座を近くの大学受講しています。
今回は成人病予防の講座です。
高血圧予防の為の調理実習です。
７００カロリー以下、塩分２グラム以内の献立です。
・タンドリーチキンと、蒸し野菜添え
・青梗菜とスモークサーモンのパスタ
・長芋のドレッシングサラダ
・杏仁豆腐のママレードソース
４人で実習します、食材も用意されています。
時間差を付けて蒸します。
学校ですから、こんななつかしい蒸し器も有ります。
お世話になった調理台はキレイにして・・・・・・
男性の受講者も居られます。
一休さんは家政科出身ですから、学校の調理室は、
学生時代を懐かしく思い出させます。
今日は１台に４人ですが、一休さんの頃は６人でした。
一休さんは洗い物ばかりしていました・・・・・
人数が多いと、積極的に手を出さないと、
ボヤボヤしているうちに、遅れてしまいます。
・・・・・・・・まあ、味見係も、かたずけ係も必要でしたから。
[健康] ： 21:15 ： コメント (0) ： トラックバック (0)
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